Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Turquía, molleja, todas las clases, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	77.47 g	77.47%
La energía (calorías)	111 kcal
Energía (julios)	463 kJ
Proteína	18.8 g	18.8%
lípido total (grasa)	3.37 g	3.37%
Ceniza	0.93 g	0.93%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	16 mg	0.02%
Hierro, Fe	2.78 mg
El magnesio, Mg	19 mg	0.02%
El fósforo, P	164 mg	0.16%
Potasio, K	185 mg	0.18%
Sodio, Na	147 mg	0.15%
Zinc, Zn	3.03 mg
Cobre, Cu	0.22 mg
El manganeso, Mn	0.085 mg
El selenio, Se	28.8 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	6.2 mg	0.01%
tiamina	0.061 mg
Riboflavina	0.327 mg
La niacina	6.233 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.914 mg
La vitamina B-6	0.198 mg
El folato, el total de	6 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	6 µg
El folato, DFE	6 µg
La colina, el total de	89.7 mg	0.09%
betaína	1.9 mg
Vitamina B12	3.61 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	46 µg
retinol	46 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	154 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.22 mg
Tocoferol, beta	0 mg
Tocoferol, gamma	0.15 mg
Tocoferol, delta	0 mg
El tocotrienol, alfa	0.02 mg
Tocotrienol, beta	0 mg
Tocotrienol, gamma	0 mg
Tocotrienol, delta	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.5 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.5 µg
Vitamina D	19 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	0.929 g	0.93%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.004 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.006 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.021 g	0.02%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.004 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.579 g	0.58%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.008 g	0.01%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.284 g	0.28%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.005 g
22: 0 ácido graso saturado	0.009 g	0.01%
24: 0 ácidos grasos saturados	0.008 g	0.01%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.795 g	0.80%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.003 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.058 g	0.06%
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso	0.057 g	0.06%
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado	0.001 g
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0.003 g
18: 1 indiferenciada	0.72 g	0.72%
18: 1 cis	0.697 g	0.70%
18: 1 trans	0.023 g	0.02%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.011 g	0.01%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0.001 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0.001 g
22: 1 t de ácido graso saturado	0 g
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.708 g	0.71%
18: 2 indiferenciada	0.53 g	0.53%
18: 2 n-6 c, c	0.523 g	0.52%
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)	0.001 g
18: 2 t no definida además	0.006 g	0.01%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.023 g	0.02%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.023 g	0.02%
18: 3 n-6 c, c, c	0.001 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.008 g	0.01%
20: 3 indiferenciada	0.007 g	0.01%
20: 3 n-3	0 g
20: 3 n-6	0.007 g	0.01%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.096 g	0.10%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 4 Los ácidos grasos poliinsaturados	0.028 g	0.03%
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.009 g	0.01%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.007 g	0.01%